はじめに

ホーローバットのいいところ

基本の道具／基本の材料

ワンボウルケーキ

しっとりオイルケーキ

プレーン／バナナチョコマーブル／紅茶×オレンジ／ココア

ふんわりバターケーキ

レモン／ほうじ茶×いちじく／いちご

シフォン風ケーキ

きび砂糖／コーヒー×ピーカンナッツ／ラズベリー

ロールケーキ

プレーン／ピスタチオ×はちみつクリーム／コーヒー×チョコクリーム

ベイクドチーズケーキ

なめらかプレーン／ライトプレーン／スフレチーズケーキ

ガトーショコラ

ぐるぐるショコラ／ふんわりショコラ／しっとりショコラ

スコーン

プレーン／レーズン×クリームチーズ／りんご

クッキー

ドライマンゴー×クランベリー×スライスアーモンド／ココア×板チョコ×くるみ／フロランタン／レモンスクエア／ココナッツとマカダミアナッツのビスコッティ

プリン

シンプルプレーン／リッチプレーン／かぼちゃプリン／クラフティ

タルト

黄桃／あずきとゴマ／栗とブルーベリー／レアチョコレート／レアチーズ

ケーキいろいろ

焼きメレンゲ／ふわふわビクトリアサンド／ティラミス

おかずパイ

コーンマヨネーズ／マッシュルーム／アボカドとベーコン

冷たいデザート

ぶどうとダークチェリーのゼリー／練乳ミルクプリン＋黒糖ラムソース／いちごのムース／チョコとナッツとクッキーのパルフェ／キウイとブルーベリージャムのフローズンヨーグルト／バナナとはちみつのアイス

2020年4月／PHP研究所